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椒盐玉米怎么做脆的 椒盐玉米的做法

2024-05-02 1581 明贵知识网

需要的材料：玉米适量、椒盐适量、小葱适量。

制作步骤：

1、准备新鲜的玉米，清洗干净，椒盐准备一小袋就好

2、把玉米用刀切成两半，然后再从中间分开，把一个玉米分成8小块。

3、玉米全部切好以后，放入锅中隔水蒸20分钟左右，至到全部蒸熟为止。

4、准备炒锅，锅中放油，油量要比平常炒菜的时候多一些，大火烧热，然后把蒸熟的玉米块放入快速翻炒，用铲子把玉米铺平贴着锅底，转中小火慢煎，煎到玉米的表面有些发黄就可以了。

5、碗中放些热水，然后倒入椒盐，把椒盐粉融化开来，倒入锅中，充分的翻炒，让玉米全身均匀的裹满椒盐，最后不要炒得太干，要保留少许汁水，这样玉米在吃起来的时候口感会更好一些。

椒盐玉米怎么做脆的 扩展

你炸了几次？一般来说不脆有2个原因，一个是火急了，第一次炸的时候要中小火，炸的时间稍长一点，这样能脱去更多的水分，第二次复炸油温要高一些，你动作得快，慢了就会焦了。

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这样炸出来的玉米才会脆

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